弊社は高度経済成長期も終盤となる1972年の創業より外食企業として半世紀にわたり地域に根付き長くお客様から愛され続ける店創りを実現してまいりました。
昨今では気候変動により毎年発生する天災、人口減少による労働力不足、新型コロナウイルス等、経済、飲食業界を取り巻く環境も大きく変化し様々な課題に直面しています。
しかしながら、現在に至るまでの50年間、過酷な状況下におかれた時期も幾度となく経験し、お客様、業者様のご支援そして従業員の皆さんの努力により乗り越え今があります。
当社だからこそ今を好機と捉え、100年企業へ向けたさらなる事業展開、飛躍を遂げることができると考えております。
飲食企業として関わるすべての人を「笑顔」にする。「食」を通じて感動を創造する。この志に賛同し、実現を共に目指していける人財との出会いを楽しみにしています。
株式会社コーフク代表取締役 廉 瀚
驚きと喜びにあふれた心を尽くしたおもてなしで、食の魅力を世界に発信します。
本当のおいしさと心地良い空間を創り、食の可能性を追求します。
我々は常にお客様の声に誠実に耳を傾け、お客様から謙虚に学ぶ姿勢を大切に、現場主義を貫く。
お客様の笑顔、これが我々の全ての原動力。
お客様との出会いを大切に、晴れの日に安心してご利用していただけるよう、
心を尽くしたおもてなしと本物のおいしさを追及する。
我々の評価基準は一つ、何を考えたかではなく何をしたか。
行動を伴わない言葉に価値は無い。
結果に責任を持ち大胆に判断し成果を貪欲に追及する。
けっして現状に満足せず情熱をもって即行動に移す。
そして、まだカタチになっていないお客様のニーズを深堀し、
顧客を驚かせ市場を席巻する次の仕掛けを用意する。
結局、頑張る人は楽しむ人には勝てない。
ビジネスで成功するかどうかのカギは、つまるところ仕事を人生最大の遊びにできるかどうか。
人間は遊んでいる時、最大の想像力が発揮される。
我々は子供が夢中になって遊ぶように仕事に熱中し、
信頼で結ばれた仲間とひとりではカタチにできない夢を追いかける。
そして休みには、趣味に没頭し、家族や大切な友人と楽しい時間を過ごし人生を謳歌する。
我々は、焦らず、休まず、成長の歩みを止めない。
小さなことを積み重ねることが、とんでもないところへ行くただ一つの道だと知っているから。
調査し、探求し、問いかけ、熟考し、学びを深め、思考力を鍛える。
専門家としての知見を広げ技量を磨き、真のプロフェッショナルとしての誇りを胸に、
あくなき挑戦を続ける。
